Zutaten Für eine große oder zwei kleine Portionen: 80-100 g Linsen 50 g Speckwürfel 1 Möhre 1 Zwiebel 1-2 Lorbeerblätter und 4-6 Wacholderbeeren Rotweinessig Mehl und Butter für eine Melhschwitze, etwa jeweils 1 EL Vorbereitung Linsen am Abend vorher oder am Morgen fürs Abendessen zum Einweichen mit Wasser bedecken. Ob Weiterlesen…
Ein unkomplizierter Kuchen mit Äpfeln in cremiger Vanillepudding-Schmand-Masse.
Irgendwann habe ich einmal Nougat mitgenommen in der Backabteilung beim Einkaufen – wofür, das weiß ich nicht mehr. Ein dreiviertel Jahr später um Weihnachten rum habe ich endlich eine Verwendung gefunden: Plätzchen damit füllen.
Der Belag für Pizzen wird immer wieder neu zusammengesucht je nach Saison und Kühlschrankinhalt. Untendrunter kommt dieser einfache Pizzateig.
Ein simpler und schnörkelloser Kuchen mit feinem Safran-Aroma. Schnell gebacken und passt fast überall dazu.
Nach dem Backen eines Sack voll süßer Muffins musste noch etwas Herzhaftes her. Als weitergehende Abwandlung des süßen Rezepts kam dieses Rezept dabei heraus.
Ein Grundrezept für einfache Buttermilch-Muffins. Mit verschiedenen Einlagen wie Schokodrops oder Johannisbeeren können verschiedenste Muffins draus werden.
Mirabellen brauchen nicht viel, hier ist es nur ein einfacher Rührteigboden. Dazu kommen noch Streusel oben drauf, hier mit Marzipan verfeinert.
Eine Couscous-Pfanne ist unheimlich flexibel, sodass das hier fast schon ein Grundrezept ist.
Für Nicht-Schwaben: Bei Träuble handelt es sich um Johannisbeeren. Die landen hier in einer Mandelbaisermasse auf einem Haselnuss-Mürbeteigboden.