Mehlspeisen
Kaiserschmarrn
Zutaten Für eine Portion (als Hauptspeise): 2 Eier 100 g Mehl 150 ml Milch 1 EL Zucker Prise Salz Rosinen Butter für die Pfanne. Vorbereitung Rosinen einweichen. Zubereitung Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Mehl, Milch, Zucker, Salz und Eigelb zu einem homogenen Teig verrühren. Der Teig ist relativ flüssig. Rosinen Weiterlesen…