Kekse & Kleingebäck
Grundrezept Buttermilch-Muffins
Ein Grundrezept für einfache Buttermilch-Muffins. Mit verschiedenen Einlagen wie Schokodrops oder Johannisbeeren können verschiedenste Muffins draus werden.
Kuchen
Mirabellenkuchen mit Marzipanstreusel
Mirabellen brauchen nicht viel, hier ist es nur ein einfacher Rührteigboden. Dazu kommen noch Streusel oben drauf, hier mit Marzipan verfeinert.
Kuchen
Träubleskuchen mit Mandelbaiser
Für Nicht-Schwaben: Bei Träuble handelt es sich um Johannisbeeren. Die landen hier in einer Mandelbaisermasse auf einem Haselnuss-Mürbeteigboden.
Kuchen
Streuselkuchen mit Früchten
Streusel sind einfach und gehen immer. Mit ein paar Früchten dazu ensteht ein schnell gemachter, sommerlicher Obstkuchen.
Kuchen
Rhababerkuchen mit Mandelbaiser
Mit dem Rhabarber kommt der Frühling und damit auch die Obstkuchen. Für den sauren Rhabarber braucht es ausreichend Süße, die kommt hier mit Mandelbaisermasse in den Kuchen.
Kekse & Kleingebäck
Mürbeteig-Plätzchen
Mürbeteig-Plätzchen sind bei uns in der Familie Tradition nicht in erster Linie zu Weihnachten, sondern vor allem zu Ostern. Schäfchen, Ostereier, Hühner und natürlich immer wieder Hasen.
Kuchen
Rüblikuchen
Ein nussiger Rüblikuchen macht viel her, ist aber eigentlich recht einfach in der Zubereitung. Der Kuchen wird nicht zudem so schnell schlecht, denn je länger er durchzieht, desto besser schmeckt er.
Kuchen
Rührkuchen mit Schokodrops
Es gibt zwar im Supermarktregal die Backmischung, mit der das Endergebnis ganz ähnlich aussieht, aber selber machen ist ganz einfach. Ohne Schokodrops ist das ein gutes Grundrezept für einfachen Rührkuchen.
Mehlspeisen
Grundrezept Pfannkuchen
Zutaten 2 Eier 200 ml Milch 100 g Mehl 1 Prise Salz 1,5 EL Zucker Butter Zubereitung Milch, Mehl, Zucker und Salz verrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind. Eier zugeben und noch einmal verrühren. 15-30 Minuten stehen lassen, damit der Teig quellen kann. In einer Pfanne sehr wenig Butter Weiterlesen…